Gita polenta... si parte, ad un'ora sufficientemente tarda, con il chiodo fisso della 'polenta'... Anche il nostro 'vichingo' in missione tra i fiordi norvegesi ci sprona telefonicamente all'impresa polentara... Per tutto il viaggio ronza nelle nostre teste il pensiero del piatto fumante, degnamente accompagnato da sughi e salsine...
Due ore di cammino sul comodo battuto di neve da Pra Catinat al familiare rifugio Selleries sono il pellegrinaggio per meritare il tanto agognato premio gastronomico. Un unico pensiero, la polenta, ci sprona a continuare, nonostante un po' di ruggine (e qualche dose di pigrizia). Ed alla fine il coronamento dell''impresa' con una sontuosa polenta e fonduta al gorgonzola, salsiccia, cervo al cioccolato... e persino il bis raschiando il fondo del paiolo!
Ci vuole anche questo... altrimenti che gadan saremmo!
Il nostro fuso orario spostato rispetto alla norma degli escursionisti ci regala ancora un piacere: il ritorno sul sentiero solitario, baciati dagli ultimi tiepidi raggi di sole.
...

Un altro punto di vista...

E tutto ebbe inizio un po' così, con lentezza e tranquillità, proprio da ciaspolaro doc della domenica. Della serie, 'mi sveglio con calma, faccio cose e poi, all'ora in cui un alpinista serio sarebbe già bellamente al cospetto della sua meta, sento gli altri per decidere a che ora partire'.
Poi, vuoi mica partire a stomaco vuoto? E quindi, vai di colazione salutista in appartamento del centro, giusto per non farsi mancar niente.
In conclusione, arrivo a Pra Catinat e partenza effettiva con ciaspe ai piedi: ore 12.45!!! Da Guinness dei primati (n.d.r. leggi scimmie)!
Niente male! E a quel punto, quale obiettivo si può dare un gruppo di pelandroni del genere se non quello di raggiungere il Rifugio Selleries per MANGIARE??
Menù scelto:
- polenta
- spezzatino al cioccolato
- fondu di gorgonzola
- spezzatino di salsiccia
- formaggio
- birra
- creme-caramel
- bavarese al cioccolato ed arancia
- caffè
- pusa caffè...
Ci siamo risparmiati gli antipasti per non appesantirci troppo, noi che alla dieta alimentare ci stiamo attenti.
Ma la giornata di sole e la vista sulla valle non ce le siamo perse... e luce e cielo blu, hanno fatto da sfondo durante tutta la bella camminata, sia all'andata che al ritorno... e non abbiamo neanche usato la frontale, con grande rammarico di chi tanto avrebbe voluto provare quest'ebbrezza a tutti i costi!